Сафари — это автотуризм с целью охоты или наблюдения за животными в естественной для них среде. Этот вид автотуризма (на внедорожниках) наиболее популярен в Африке, Южной Америке и Австралии.
Различают традиционное сафари и джип-сафари.
Традиционное сафари — путешествие по саванне, главной целью которого является охота. Необходимо помнить, что охота осуществляется только при наличии лицензии и только там, где это разрешено. Охотятся обычно на слонов, антилоп, крокодилов и львов. Сафари — достаточно дорогое удовольствие. В некоторых странах за добытые трофеи необходимо заплатить специальные взносы, например в Танзании подобные сборы составляют существенную часть доходов государственного бюджета.
Джип-сафари — отличная возможность посетить самые труднодоступные места: пересекая живописные каньоны, поражающие воображение пустыни и саванны на машинах. Как правило, джип-сафари длится один-два дня. Используют машины, верблюдов и квадроциклы.
Один из экстремальных видов сафари — это долгосрочное сафари на джипах. Несомненно, подойдет опытным и рискованным путешественникам. Порой маршруты могут достигать до 4000 километров в неделю. Как правило, это организованное путешествие из нескольких джипов по два-три человека в каждом. Сопровождают путешественников водители-гиды. Сафари проходит по пустыням, саваннам, заповедникам в Африке и Юго-Восточной Азии.